Romige en eiwitrijke gnocchischotel
Wat is er beter dan een gerecht dat makkelijk, snel en in één pan te bereiden is? Oké, je hebt ook de blender nodig. Maar…
Allergenen vrij van of vervangbaar: Glutenvrij
Sticky aubergine
Heb je ooit gehoord van sticky aubergine? Zo niet? Laat alles vallen wat je aan het doen bent en ga het proberen! Je bent me eeuwig…
Quinoasalade met geroosterde broccoli en kikkererwten
Een snelle avondmaal op tafel? Bowls to the rescue! Ik ben fan van simpele, kleurrijke en voedzame bowls. Deze quinoa salade is daar geen uitzondering op! Slechts…
Vegan kapsalon
De kapsalon is niet meer weg te denken uit het lijstje met comfort food. Voordat ik plantaardig at, was dit misschien wel mijn favoriete maaltijd…
Tomaat-perzik salade met tofu-crème
Say what, een crème van tofu?! Maak kennis met mijn favoriete zomersalade: een verrukkelijke combinatie van sappige tomaten, zoete perziken en een romige tofu-crème. Deze…
Kleurrijke pokébowl met tofu
Een pokébowl, klinkt speciaal, is het niet per se hoor. Maar het is wel bijna altijd gemakkelijk, snel en geeft veel variatie in je bord.…
Vietnamese rijstnoedel salade
Niets lekkerder dan een koude, frisse salade als het warm weer is. En ja, dat kan ook, zonder sla. 😉Ik hou van veel kleurrijke groenten,…
Linzenstoofpotje met naanbrood en raïta
Eerlijk is eerlijk: dit linzenstoofpotje is niet meteen het meest fotogenieke gerecht dat ik ooit al heb gemaakt. Dus ik heb veel toppings op de…
Quinoa & kikkererwten mediterraanse salade
Een gezonde, glutenvrije en super simpele salade. Boordevol verse groenten, kruiden, olijven en balsamico azijn. Wees niet bang om je eigen versie van deze salade…
Hasselback aubergine
Hasselback aardappelen heb je ongetwijfeld al eens gegeten, maar wist je dat je hetzelfde principe ook kan toepassen met aubergines? Dit receptje van Luna Trapani…
Chocolade ganachetaart
Deze ganachetaart is eigenlijk een soort grote praline, maar dan in een taartvorm. De rijke chocoladevulling past heerlijk bij het krokante notige korstje. Wil je…
Bagel met kik-curry
Deze kik-curry is een vegan remake van de klassieke kip curry. Ik twijfelde een lange tijd over de naam. Deze spread wordt gemaakt op basis…
