Vegan kapsalon
De kapsalon is niet meer weg te denken uit het lijstje met comfort food. Voordat ik plantaardig at, was dit misschien wel mijn favoriete maaltijd…
Allergenen vrij van of vervangbaar: Mosterdvrij
Parelcouscous salade met geroosterde bloemkool
Ken jij parelcouscous al? De naam heeft deze couscous niet voor niets: de korrels hebben de grootte van een parel en… zo smaken ze ook!…
Tomaat-perzik salade met tofu-crème
Say what, een crème van tofu?! Maak kennis met mijn favoriete zomersalade: een verrukkelijke combinatie van sappige tomaten, zoete perziken en een romige tofu-crème. Deze…
Kleurrijke pokébowl met tofu
Een pokébowl, klinkt speciaal, is het niet per se hoor. Maar het is wel bijna altijd gemakkelijk, snel en geeft veel variatie in je bord.…
Wacky cake
Wacky cake? Nog nooit van gehoord? Het is een receptje vanuit de Tweede Wereldoorlog. Er was in die tijd een schaarste aan eieren en boter,…
Watermeloen feta salade
Wat is er beter in de zomer dan een frisse watermeloen?! Niet veel? Toch wel! Namelijk een salade met watermeloen en mijn zelfgemaakte tofu blokjes!…
Vietnamese rijstnoedel salade
Niets lekkerder dan een koude, frisse salade als het warm weer is. En ja, dat kan ook, zonder sla. 😉Ik hou van veel kleurrijke groenten,…
Linzenstoofpotje met naanbrood en raïta
Eerlijk is eerlijk: dit linzenstoofpotje is niet meteen het meest fotogenieke gerecht dat ik ooit al heb gemaakt. Dus ik heb veel toppings op de…
Quinoa & kikkererwten mediterraanse salade
Een gezonde, glutenvrije en super simpele salade. Boordevol verse groenten, kruiden, olijven en balsamico azijn. Wees niet bang om je eigen versie van deze salade…
Hasselback aubergine
Hasselback aardappelen heb je ongetwijfeld al eens gegeten, maar wist je dat je hetzelfde principe ook kan toepassen met aubergines? Dit receptje van Luna Trapani…
Tabouleh
Een simpele, maar toch super smaakvolle salade. Dan moet je deze tabouleh maken. Het citroensap, peterselie en munt geven zó veel smaak. Je kan het…
Plantburgers
Vroeger dacht ik altijd dat zelf veggieburgers maken veel te veel werk was. Dus ik stelde het dan uit tot een lome zondagmiddag waarop ik…
