Hoe corona onze voedingsstijl positief kan beïnvloeden

Sustainable_Family_-_0126_-_2A708607_-_MORREC_205c1449-38e5-4723-9c03-eac51d5df40c.jpg?v=1584122211

Zoals bijna elke week organiseerden we gisterenavond bij ons thuis een workshop. Het was op voorhand even twijfelen of we die zouden annuleren. Dat zou enkel moeten bij samenkomsten boven de 1.000 man. Dus voor ons toch niet aan de orde. Wel namen we enkele voorzorgsmaatregelen.
Samen met onze gasten maakten we er een gezellige en leerrijke avond van, terwijl onze twee kindjes Jules en Arthur boven zalig lagen te slapen.
Het was pas tegen het einde van de avond dat het nieuws via onze smartphones binnenliep. “Het hele land gaat plat.”

Op moment van schrijven zijn er in België 559 besmettingen en zouden er al 3 mensen zijn overleden aan het virus.

Nieuws waar je van kan wakker liggen. Toch geloven wij dat dit een echte opportuniteit is. Meer specifiek om de strijd tegen de klimaatopwarming te bevorderen. Iets wat ons als Sustainable Family na aan het hart ligt.

Het coronavirus kan namelijk meer mensen doen nadenken over ons voedingssysteem. Hiervoor moeten we je iets meer achtergrond meegeven.

Het virus (COVID-19) is naar alle waarschijnlijkheid overgedragen van dier op mens in Wuhang. De Wuhang markt is een zogenaamde ‘wet market’ waar levende, vaak wilde, dieren ter plaatse worden geslacht met gebrekkige hygiëne.
Ondertussen is algemeen geweten dat de productie van dierlijke voeding wereldwijd het klimaat schaadt. Zo stoot het meer CO2 (equivalent) uit dan alle vormen van transport samen. Maar we moeten dus niet enkel kijken naar de impact op de CO2-uitstoot. Ook het risico op pandemieën, zoals de huidige corona-pandemie, wordt alleen groter. Zeker omdat in landen als China, India en Japan de welvaart stijgt en daardoor meer mensen dierlijke producten zoals vlees gaan consumeren. Met het westen als voorbeeld.

Er zijn naar schatting zo’n anderhalf miljoen virussen aanwezig bij dieren wereldwijd waar wij de gevolgen op de mens nog niet van kennen. Volgens wetenschappers is het niet de vraag of, maar wel wanneer de volgende pandemie na corona zal uitbreken.

Je kan de schuld steken op het gebrek aan hygiëne of het verhandelen van wilde dieren op de Chinese markten. Toch eten we ook in België vaak ‘wild’ en komen onhygiënische situaties ook bij ons aan het licht. Denk aan etter in melk doordat koeien steeds meer melk moeten produceren. Of vetgemeste kippen die bezwijken door hun gewicht en rottend worden opgegeten door de andere kippen in de stal. Ook bij ons is de vogel- en varkensgriep in het nabije verleden opgedoken. En het is de varkensgriep (H1N1) die in 1918 nog tussen de 50 en 100 miljoen menselijke slachtoffers maakte, toen bijna 5% van de wereldbevolking. Ook het Sarsvirus verspreidde zich in 2003 in enkele weken over de hele wereld.

De geelgekleurde vlekken tonen waar een nieuw virus het meest waarschijnlijk zal ontstaan. Let op Nederland en Belgie. Bron: Ecohealth Alliance 2017, gepubliceerd in Nature.

Tot slot is er ook de ontbossing, om plaats te maken voor weilanden vol veevoer voor ons vee. Ook dit heeft niet enkel impact op het milieu en klimaat, maar verhoogt ook de kans op contact met wilde dieren bij de ontbossing.

Hoe je er ook naar kijkt: als we dierlijke producten blijven eten wordt de waarschijnlijkheid op een nieuwe pandemie alleen maar groter.

Klinkt misschien niet heel rooskleurig, maar toch ligt net hier volgens ons een mooie opportuniteit. Doordat het Coronavirus momenteel enorm veel aandacht krijgt is dit het ideale moment om ook de oorzaak aan te pakken. En daar kan ook jij bij helpen. Bijvoorbeeld door minder dierlijke producten te eten en vaker te kiezen voor plantaardige voeding. Wij kiezen als gezin al een hele tijd voor een veganistische voedingsstijl en vinden het fantastisch. Ook het helpen verspreiden van het verband van corona met het eten van dierlijke voeding helpt enorm. Feel free om de link naar dit artikel te delen.

Liefs,

Nikolas en Ellen

Bronnen:
https://www.netflix.com/watch/81062202?trackId=14170286
https://www.youtube.com/watch?v=TPpoJGYlW54
https://www.ecohealthalliance.org/wp-content/uploads/2017/10/s41467-017-00923-8.pdf

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email