Lenna

3 maanden ago

SALTED CARAMEL GRANOLA ZONDER OLIE, STROOP OF SIROOP (vegan + glutenvrij) 😱🥣
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Granola is voor velen een populair onderdeel van het ontbijt. Vaak wordt er veel olie of stroop/siroop gebruikt om het krokant te maken…. Totdat ik deze variant probeerde! 😍 Met de allerlekkerste dadels van koro_nl maakte ik een karamel en die kun je gewoon door de overige ingrediënten scheppen. Easy as that! Benieuwd hoe je het maakt? Lees dan hieronder verder voor het recept!👇🏼
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
INGREDIËNTEN:
▫️6 Medjoul dadels, ontpit (besteld bij koro_nl )
▫️100 ml water
▫️2 el amandelpasta (of andere notenpasta)
▫️1 tl kaneel (of speculaaskruiden)
▫️snufje zout
▫️250 gr havervlokken
▫️80 gr fijngehakte noten naar keuze (ik koos hier voor pecannoten en amandelen)
▫️1 tl vanille-extract
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
BEREIDING
1. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Doe de dadels in een kommetje. Giet er wat kokend water bij en laat het 5 minuten staan, totdat ze zacht zijn.
3. Doe de dadels daarna in de blender en voeg 100 ml water, amandelpasta en zout toe. Pureer het vervolgens tot een gladde massa.
4. Doe de havervlokken en noten in een grote kom en doe het dadel mengsel en vanille-extract erbij. Mix het vervolgens goed door elkaar.
5. Schep het mengsel op de bakplaat en verdeel het goed met je handen of met een lepel.
6. Zet de bakplaat in de oven en bak de granola in 20-25 minuten krokant en goudbruin. Schep het halverwege even goed door, zodat het niet verbrand.
7. Laat de granola nog 10-15 minuten afkoelen voordat je het serveert. Zo wordt het nog knapperiger.
8. Serveer de granola met jouw favoriete yoghurt, fruit en/of melk.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*samenwerking

Reacties

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Word gratis lid

Word lid

Topics