Erwten spread

Name: Erwten spread
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 blik witte bonen; 150 g erwten; peper; zout; 1 kl limoensap; 1 el verse munt; 2 el olijfolie

Broodbeleg Brunch Dip Hapje Lunch Snack

Low-budget Zwangerschap

No bake Uit de voorraadkast

Deze erwten spread is perfect voor op de boterham of als aperitief. Het is ook eens iets anders dan de standaard hummus met kikkererwten.

Totale tijd

10 minuten

Moeilijkheid

Makkelijk

Kidsproof

Allergenen

Invriesbaar

Food prep

Ingrediënten

Benodigheden

Blender of keukenmachine optioneel

Bereiding

Giet de boontjes af en spoel de diepgevroren erwten onder warm water tot ze ontdooid zijn (of blancheer ze 1 minuut).
1 blik witte bonen, 150 g erwten
Mix alles fijn in een blender of plet met een vork.
Breng op smaak met peper, zout en limoensap.
peper, zout, 1 kl limoensap, 1 el verse munt, 2 el olijfolie

Elisabeth

Elisabeth is psychologe, mama van twee en eco-blogger. Sinds 2013 inspireert ze mensen met plantaardige receptjes en eco-tips. Daarnaast schreef ze het boek: Planteneters, een boek over duurzaam opvoeden, inclusief een hoop vegan recepten.