Slagewassen in de moestuin, dat is misschien wel het meest efficiënte gewas dat je kan telen. Want in de winkel kost het vrij veel, en heb je weinig keuze. Het is zo eenvoudig, en als je doorheen het jaar de geschikte slavarieteiten blijft zaaien kan je bijna 365 dagen je eigen sla eten.

Ook al bevat sla weinig macronutriënten (vetten, koolhydraten, proteïnen), het zit wel propvol micronutriënten zoals antioxidanten. Met op kop de kruisbloemige soorten zoals mosterd en rucola.

🧑‍🌾💚

Nikolas