Witte bonen dip
Ik hou van hummus: het is lekker, voedzaam, veelzijdig en gemakkelijk om te maken. Maar aangezien ik ook van afwisseling hou, moeten mijn geliefde kikkererwten soms wijken voor andere bonen: in dit geval de kneusjes onder de peulvruchten. Witte bonen zijn perfect om te gebruiken in spreads. Eigenlijk zelfs gemakkelijker dan kikkererwten omdat ze wat zachter zijn, waardoor je op luie dagen de blender in de kast kan laten staan en ze gewoon kunt pletten met een vork, lekker rustiek toch?
10 minuten
Moeilijkheid
Makkelijk
Ja
Ja
Invriesbaar
Ja
Food prep
Ja
Ingrediënten
- 1 blik witte bonen
- 1 kl citroensap
- peper
- zout
- 2 el olijfolie
- sesamzaadjes optioneel
- komijn optioneel
- paprikapoeder optioneel
Benodigheden
- Blender of keukenmachine optioneel
Bereiding
- Giet het blik bonen af.1 blik witte bonen
- Plet, mix of blend (afhankelijk van hoe rustiek of hoe smeuïg je de dip wil) de bonen samen met citroensap, peper, zout en olijfolie.1 kl citroensap, peper, zout, 2 el olijfolie
- Proef en voeg naar smaak extra peper, zout of citroensap toe.
- Doe in een kommetje en serveer met een extra scheutje olijfolie.sesamzaadjes, komijn, paprikapoeder
Elisabeth
Elisabeth is psychologe, mama van twee en eco-blogger. Sinds 2013 inspireert ze mensen met plantaardige receptjes en eco-tips. Daarnaast schreef ze het boek: Planteneters, een boek over duurzaam opvoeden, inclusief een hoop vegan recepten.
Abonneer
0 Comments
