Sinds ik het boek planteneters schreef krijg ik wel vaker de vraag hoe je kinderen meer groenten kan laten eten. Mijn beste tip: FASTFOOD 🥕🍎🫐🥒
En dan bedoel ik niet voorverpakt bewerkte fabrieksvoeding maar gewoon eten dat instant voor handen is.
Wat hier erg helpt is gewoon altijd wat hapklare groenten in de ijskast te hebben. Nu doen we vooral gestoomde wortels en broccoli, of geroosterde bloemkool en knolselder. In de zomer is het eerder tomaatjes, paprika en komkommer. Op die manier kan ik na school als ze honger hebben altijd snel wat groenten (met wat hummus ofzo) en fruit voor hun neus zetten in plaats van dat ze dan de koelkast leeg roven.
Koekjes of chocolade mogen trouwens ook altijd hè. Wij proberen zo weinig mogelijk regels te hebben rond eten en zoet is zeker niet iets dat ze moeten verdienen door eerst iets hartigs te eten.
Krijgen ze dan volledig vrij spel? Nee. Oona is nog maar een baby en als je haar laat doen steekt ze soms potgrond en knikkers in haar mond. 🙃 Net zoals we haar begeleiden als ze ‘alleen’ de trap op wil kruipen, helpen we hen alle drie om evenwichtige eetkeuzes te maken door bijvoorbeeld regelmatig smoothies of soep aan te bieden en koekjes minder op ooghoogte te zetten.
In de psychologie noemen we dit nudging. Positieve keuzes worden op een subtiele manier naar voren geschoven, zonder de andere keuzeopties weg te nemen of te benadelen. Hierdoor behouden onze kinderen hun keuzevrijheid, maar door subtiele beïnvloeding proberen we hen toch onbewust naar gezondere keuzes te leiden.
Nudging technieken werken ook bij volwassenen. Proefpersonen blijken bij een dessertenbuffet hun bordje vaker met fruit te vullen als dat –net als bv de cake– in stukjes gepresenteerd wordt of kiezen sneller voor gezondere opties als die op ooghoogte staan.
Zichtbaarheid & gemak zijn dus 2 key elementen.
Groeten aanbieden wanneer ze honger hebben en nog niet te moe zijn, kan ook helpen. Vermoeidheid kan de bereidheid om nieuwe smaken te proeven verkleinen.
Ik volgde tijdens mijn studies een heel vak rond voedingspsychologie. Fijn om de voorbije jaren te zien dat die theorie ook echt werkt in de praktijk. 🤓
Reacties
En zelf het goeie voorbeeld geven 🫣
Als ik ze vraag of ze een wortel willen eten, krijg ik een ‘neen koekje!’ te horen, maar als ik dan een wortel eet, willen ze die van mij hebben natuurlijk