Crunchy granola zonder olie
Oke, ik heb echt DE no waste tip voor iedereen die van granola houdt: gebruik het vocht uit een blik kikkererwten, klop het op en mix het met je favoriete ingrediënten voor de allerlekkerste granola! En dat zonder olie! Dit receptje is niet alleen super makkelijk, maar ook super snel klaar en voedzaam!
30 minuten
Moeilijkheid
Makkelijk
Kidsproof
Ja
Ja
Invriesbaar
Nee
Food prep
Ja
Ingrediënten
voor 4 personen
- 1 blik kikkererwten
- 300 gr havervlokken
- 75 gr gemengde noten
- 30 gr geraspte kokos
- 40 gr rozijnen
- 3 el ahornsiroop
- 1 tl koek- en speculaaskruiden
Benodigheden
- 1 Bakplaat
Bereiding
voor 4 personen
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een ovenplaat met bakpapier.
- Haal het vocht uit het blik kikkererwten en klop het op met een handmixer of garde.1 blik kikkererwten
- Voeg de havervlokken, noten, kokos, ahornsiroop, rozijnen en koekkruiden toe en mix het goed door elkaar.300 gr havervlokken, 75 gr gemengde noten, 30 gr geraspte kokos, 40 gr rozijnen, 3 el ahornsiroop, 1 tl koek- en speculaaskruiden
- Schep het op de bakplaat en bak de granola in 25 minuten knapperig en goudbruin.
- Laat daarna nog minimaal 10-15 minuten afkoelen zodat het lekker knapperig wordt.
- Serveer de granola met vers fruit, plantaardige melk of yoghurt. Bewaar tot wel een maand in een afgesloten bakje of pot.
Lenna
Lenna is auteur van twee vegan kookboeken ‘Every Day Vegan’ en ‘Every Day Vegan Budgetfriendly’. Daarnaast is ze ondernemer op het gebied van plant-based food, receptontwikkelaar, food fotograaf en ex-topsporter. Met haar boeken, social mediakanalen, website en de workshops probeert ze haar kennis en passie te delen om plantaardig eten aantrekkelijk, toegankelijk en leuk te maken. Voor iedereen!
Abonneer
0 Comments
