Gezonde tortilla chips met guacamole

Ben jij nog op zoek naar een lekker en verantwoord borrelhapje of hartige snack? Dan is dit echt wat voor jou! Deze easy homemade nacho’s gemaakt van volkoren tortilla’s zijn binnen 15 minuten klaar en echt zo veel lekkerder dan Nacho chips uit de supermarkt!

20 minuten

Moeilijkheid

Makkelijk

Kidsproof
Invriesbaar

Nee

Food prep

Ja

Ingrediënten

voor 3 personen

Nacho's
  • 3 grote volkoren tortilla’s (of glutenvrije)
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl gerookte paprikapoeder
  • peper en zout (naar smaak)
Guacamole
  • 1 grote avocado
  • 2 el plantaardige yoghurt
  • 1 tomaat in kleine blokjes
  • 1/2 kleine rode ui fijngesneden
  • 1/2 limoen sap
  • peper en zout (naar smaak)

Benodigheden

  • Oven

Bereiding

voor 3 personen

  • Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een ovenplaat met bakpapier.
  • Snijd de wraps in triangels (gebruik hier een mes of pizzasnijder voor) en mix ze met wat olijfolie en de kruiden.
    3 grote volkoren tortilla’s, 2 el olijfolie, 1 tl gerookte paprikapoeder, peper en zout
  • Verdeel de triangels over de bakplaat en bak ze vervolgens 8-10 minuten in de voorverwarmde oven.
  • Maak in de tussentijd de guacamole. Prak de avocado en doe het in een kom. Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix het tot alles goed verdeeld is. Breng op smaak met peper, zout en limoensap.
    1 grote avocado, 2 el plantaardige yoghurt, 1 tomaat, 1/2 kleine rode ui, 1/2 limoen, peper en zout
  • Haal de nachochips uit de oven en laat ze nog even goed afkoelen zodat ze knapperig worden. Serveer daarna meteen met de guacamole. Enjoy!
Lenna

Lenna

Lenna is auteur van twee vegan kookboeken ‘Every Day Vegan’ en ‘Every Day Vegan Budgetfriendly’. Daarnaast is ze ondernemer op het gebied van plant-based food, receptontwikkelaar, food fotograaf en ex-topsporter. Met haar boeken, social mediakanalen, website en de workshops probeert ze haar kennis en passie te delen om plantaardig eten aantrekkelijk, toegankelijk en leuk te maken. Voor iedereen!

Abonneer
Laat het weten als er
guest

0 Comments
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties

Totale tijd

Voorbereiding

10 minuten

Kooktijd

10 minuten

Moeilijkheid

Makkelijk

Kidsproof

Algemeen: voor kinderen <1 jaar: vlak voor je zout of zoetstof toevoegt hou je een portie apart voor je baby.

Allergenen

Eenvoudig vervangbaar

gluten

Volledig vrij van

dierlijke melk, lactose, schaaldieren, vis, ei, gluten, lupine, mosterd, noten, pinda, selder, sesam, soja

Invriesbaar

Meal prepping

Voorbereiden

Gratis toegang

tot al onze recepten

Als Sustainable Family Member krijg je gratis toegang tot al onze recepten. Geef je e-mailadres in om een profiel aan te maken.

Word gratis lid

Word lid

Topics