3x inspiratie voor in de bentobox van je kind
Heb je een schoolgaand kind in huis rondlopen? Dan sta je waarschijnlijk dagelijks in de keuken om die brooddoos van een gezonde lunch te proberen voorzien. Eerlijk is eerlijk: dat kan al wel eens een uitdaging zijn en voor de nodige stress zorgen. Tine (diëtiste bij Sustainable Family) geeft haar dochter een bentobox mee naar school. “Met dat handig ding maak je de lunch aantrekkelijker voor je kind en vergroot je de kans dat er (veel) meer gegeten zal worden. Sounds good, right? Hoe je zo’n bentobox kan vullen? Ik vroeg haar de nodige tips & tricks!
Tines dochtertje, Quinn, gaat sinds kort naar de kleuterschool. Gedaan met de crèche die haar kind onder de middag van lekker eten voorziet: nu is het aan Tine! Extra uitdaging? Check! Ze haalde – om zichzelf het makkelijker te maken – als de bliksem een bentobox in huis.
Wat is een bentobox?
Nog nooit van die zogenaamde ‘bentobox’ gehoord? We leggen het graag even voor je uit! ‘t Is echt een handig ding!
Een bentobox is een traditionele Japanse lunch die honderden jaren geleden zijn oorsprong vond. Het idee is dat je een gezonde maaltijd aantrekkelijker maakt, door het op te delen in verschillende vakjes.
Tine: “Komt jouw kind vaak thuis met een nog propvolle brooddoos? Dan kan een bentobox een goede oplossing zijn. Moeilijke eters zullen sneller geneigd zijn om te proeven van dingen, als het wordt aangeboden in zulke vakjes. Het is ook gemakkelijk voor jou als ouder. Op die manier geef je sneller een gevarieerde lunch mee.”
We verkopen trouwens zo’n bentoboxen op onze webshop. En we zouden Sustainable Family niet zijn als het niet een duurzaam exemplaar zou zijn. Het is er eentje gemaakt van gerecycleerd inox. Met twee of vijf vakjes? Aan jouw de keuze! “Ik ging voor de box met vijf vakjes, die is het meest ideaal voor jonge kinderen en daar kan ik alle groepen van de Happy Plate in verwerken.”
Hoe vul je zo’m bentobox?
Het lijkt misschien veel werk, maar het hoeft je niet meer tijd te kosten dan het klaarmaken van een andere lunch. “Iedereen doet zijn best om zijn kind zo goed mogelijk te voeden met de middelen die die heeft. Er zijn verschillende factoren die een rol spelen bij het samenstellen van de lunch van je kind. Iedereen zijn persoonlijke situatie is anders. Dit artikel is er om je te inspireren en te helpen, het zegt niets over wat je zou moeten doen.”
Bij het samenstellen houdt Tine rekening met 3 dingen: de Happy Plate, wat haar dochter lust en wat ze in huis heeft of op overschot heeft van de maaltijd van de avond ervoor.
Happy Plate proof bentobox
“Ik probeer zoveel mogelijk rekening te houden met de vijf grote groepen van de Happy Plate. De Happy Plate geeft je inspiratie van wat je dagelijks kan eten, zodat je alles binnenkrijgt wat je lichaam nodig heeft. Tegelijkertijd zorgt het ook voor een gezonde planeet en de dieren die er op leven.”
Benieuwd hoe diëtiste Tine die vijf grote groepen meestal vertaalt in de bentobox van haar dochtertje? Hieronder wat inspiratie!
Volkoren granen: volkoren brood, volkoren wrap, restjes volkoren pasta,…
Peulvruchten: kikkererwten, kidneybonen, doperwtjes, hummus tussen de boterham of als dip voor de groentjes
Noten/pitten/zaden: pindakaas of andere notenpasta tussen de boterham, energieballetje met noten, losse nootjes
Groenten: komkommer, kerstomaten, rode paprika, wortel, restjes warme groenten: broccoli, bloemkool, sperzieboontjes
Fruit: bosbessen, druiven, stukjes appel of peer. Vitamine C, helpt trouwens om ijzer in volkoren brood of peulvruchten beter op te nemen, fruit voeg ik dus standaard toe.
Het lukt zeker niet altijd om alle categorieën aan bod te laten komen. En dat is ook oké.
Wat lust mijn kind?
“Ik kijk ook altijd dat er enkele zaken in de bentobox zitten waarvan ik zeker ben dat ze het lust. Ik kan nooit zeker zijn dat ze het effectief ook opeet. Dat blijft haar beslissing. Voor mijn dochter zijn de boterhammen met vegan kaas altijd een succes. Die vegan kaas past trouwens thuis in de “en ook deze”-categorie van onze Happy Plate. Het is niet omdat ik diëtiste ben dat mijn kind alleen maar ubervoedzame dingen mee naar school krijgt hoor (lacht).”
“Andere successen zijn meestal boterhammen met pindakaas en alles van fruit. De groenten en peulvruchten zijn heel wisselend. Soms is heel de bentobox leeg en heeft ze alles opgegeten, maar soms blijft de helft liggen. Dat is ook oké. Als er iets over is, probeer ik dat nog te verwerken in het avondeten of de lunch van de volgende dag.”
Wat heb ik in huis?
“Ik zorg ervoor dat ik altijd volkoren brood in huis heb. Ofwel vers, anders uit de diepvries. Wat er verder in de bentobox gaat, hangt ook heel erg af van wat er verder nog allemaal in huis is van groenten en fruit. En ook van wat we die avond hebben gegeten. Als ik iets van eenvoudige gekookte of gestoomde groenten over heb van het avondmaal, gaan die vaak mee in de bentobox. Ineens ideaal om voedselverspilling te vermijden.”
Nood aan wat concrete voorbeelden? Ik vroeg Tine om wat foto’s te maken van de bentobox van haar dochter. Die ziet er namelijk altijd wel een beetje anders uit. Hieronder wat meer uitleg!
Bentobox-inspiratie 1:
“In deze bentobox stak ik een volkoren boterham met hummus en een tweede met pindakaas. Verder had ik die dag nog wat gestoomde broccoli, volkoren pasta en doperwtjes over van de avond ervoor. Nog wat rozijntjes in het kleinste vakje en klaar is kees! Had ik het helemaal perfect willen doen? Dan had ik er nog iets van vers fruit bijgestoken.”
Bentobox-inspiratie 2:
“Hier ging een volkoren boterham met haar favoriete vegan kaas en pindakaas/confituur in. Kikkererwtjes voor wat extra eiwitten en verder nog wat druifjes, komkommer en kerstomaatjes.”
Bentobox-inspiratie 3:
“Zien jullie het patroon al een beetje? Ook hier weer een volkoren boterham met vegan kaas en een tweede met amandelpasta. Gekookte sperzieboontjes, komkommer, bosbessen en volkoren cornflakes vulden de andere vakjes op.”
Nog enkele tips:
- Steek de bentobox niet overvol. Als je veel meer eten in de box doet, dan je kind meestal opeet, zal het vele eten je kind afschrikken.
- Wil je iets in de bentobox steken wat je kind niet graag lust? Zeker proberen natuurlijk! Ook al weet je dat jouw zoon of dochter dit niet gaat opeten, laat toch zien dat het deel kan zijn van de lunch. Ook dat is erg waardevol. En wie weet verdwijnt het op een magische dag toch eens in het mondje van je kind.
- Houd ook rekening met de eetvaardigheden van jouw kind. Snijd druiven of kerstomaatjes nog in kleinere stukjes.
- De bentobox is niet alleen ideaal om te gebruiken als brooddoos, hij is ook erg handig om mee te nemen tijdens een uitstap, naar de speeltuin bijvoorbeeld.
[…] Wil je graag nog wat meer achtergrondinformatie over de bentobox en de Happy Plate? Lees dan eerst even dit blogartikel. […]