Crème van zoete aardappel
Dit is een lekkere en voedzame crème die je als bijgerecht of dip erg veelzijdig kan inzetten.
35 minuten
Moeilijkheid
Makkelijk
Ja
Ja
Invriesbaar
Ja
Food prep
Ja
Ingrediënten
voor 4 personen
- 4 zoete aardappel
- 2 el tahin
- peper
- zout
Benodigheden
- Blender
- Oven
- Ovenschaal
Bereiding
voor 4 personen
- Verwarm de heteluchtoven voor op 220°C.
- Was de zoete aardappelen en schrob het eventuele zand eraf.4 zoete aardappel
- Leg de ongeschilde zoete aardappelen in een ovenschaal.
- Zet ze 35 minuten in de oven.
- Haal de zoete aardappelen uit de oven.
- Snijd ze open en lepel het vruchtvlees eruit.
- Doe het in de blender en voeg er peper, zout en de tahin aan toe.2 el tahin
- Mix het tot een gladde crème.
Ellen
Naast oprichter van Sustainable Family is Ellen ook een gediplomeerd vegan chef en behaalde ze in 2020 haar certificaat Plant Based Nutrition aan de Cornell University. Ze is docent in cursussen over onder andere duurzame voeding, zuivel en zwangerschap.
Waw! Deae crème is heeeeerlijk 😋 zeker met groenten in de oven.
Hmmm, ziet er zalig uit!
Ik moest zeker dubbel zo lange tijd in de oven zetten, zoete aardappel bleef te hard om te kunnen uitlepelen of mixen🤔. Zal ook een versie met minder tahin🤷♂️
Oh, zo gek. Had je hem zeker op hetelucht en 200 graden gezet?
Gekookte of gestoomde zoete aardappel geeft zeker niet hetzelfde resultaat. Mmmmm heerlijk en lekker makkelijk! Dit gaan we zeker nog maken.
Ik zie een gelukkig snoetje!
Dit gaat vanavond smaken bij de groentenovenschotel 🙂
So-wie-so! 🥳
Ideaal in combinatie met de aubergines & waaaay more als je het mij vraagt! Heel gemakkelijk ook.
Amaaai dat klinkt inderdaad als een heerlijke combinatie! En ja hé, heel simpel om gewoon ergens bij te serveren! 👍🏻
Zoete aardappel crème als basis voor op de pizza 😋
Amai, da’s een goed idee!! Ziet er heel lekker uit, en was het waarschijnlijk ook? 🤩
Dat was het zeker!
Suuuper lekker en zo gemakkelijk!
Ja hé! En heel gezond, ook!! 💚
Heeeeerlijk !
Top! 🙂
Superlekker
Goed hé, die volle smaak! 💚
Getest en meer dan goedgekeurd! Heel lekker!
Joepieee! 💚
Heerlijk op een stukje roggebrood met restjes groenten en linzen voor de proteïne 😋
Misschien morgen nog wat afwerken met rucola 😉
Amaaai, wat een ‘power’-boterhammen! 😉
Persoonlijk geen fan maar dat is niet erg he 🤗
Zeker niet erg! Nog vééél andere dingen om uit te proberen 🙂
Waanzinnig lekker! Stiekem met de lepel uit de pot aan het eten
Haha dat durven wij stiekem ook al wel eens te doen! 😀 teken dat het lekkerrr is!
Wat doen jullie met de overgebleven schillen van de zoete aardappelen?
Je kan deze nog gebruiken! Vb. eventjes in de oven om er chipjes van te maken, die kan je dan in de crème dippen! 🙂
Deze is goed gelukt! Ook van smaak zit deze zoete aardappelcrème top!
Goed hé! En met zoveel te combineren!
Kan deze ook als dipsaus bij het aperitief?
Zeker! 🙂
Heerlijk!
Wauw, wat een mooi bordje! 🙂
Dit recept moeten we nog eens opnieuw uitproberen … de tahin smaakte te veel door.
Ohja, wij vinden dat zelf héél lekker maar is een smaak die inderdaad wel sterk kan doorkomen.
Hmmmm
Goed, hé?!
Lekker! ????????
Fijn! 🙂
Deze keer ovengroentjes met de crème van zoete aardappel gemaakt, ik wou hem de volgende dag nog testen als lunch maar mijn dochtertje at alles op????
Hihi, dat is teken dat het héél lekker was 🙂
Een pureevariant van de zoete aardappelcrème
Super!
Ik deed vandaag alvast inkopen om nog meer groentjes te eten, en er is deze keer ook zoete aardappel bij ???? Bij gebrek aan zoete aardappel deze week, had ik veel zin om toch al eens dit receptje uit te proberen en ik mixte een overschotje broccoli met tahini. Wat een succes!! Ik gebruikte het koud op een stukje (glutenvrije,) baguette….geen woorden voor! De foto ontbreekt zo snel was het op ????????
Wauw, de max!
Tadaaaaa eindelijk eens het exacte recept.gevolgd en wederom een succes! Alles op van de borden en nog een portie over voor de diepvries ????
Op zich ben ik geen fan van zoete aardappel. Maar deze crème was wel een perfecte match met de ovengroentjes.
Joepie!
Crème van zoete aardappel met ovengroenten! ????
Weeral een mooi bordje!
Ik serveerde de ovengroenten op een bedje van de crème van zoete aardappel, echt lekker!
Za-lig
Onze crème van zoete aardappel. Echt heel lekker ????!
Lekker smullen!
Niet de meest geslaagde foto, gelukkig dat de crème wel geslaagd is????.
Ziet er sowieso top uit!
Foodprep voor morgen is klaar ????. Wat we erbij zullen eten, daar ben ik nog niet helemaal aan uit, maar deze crème smaakt alvast top!
Hopla!
Zoete aardappelcréme , pesto, falafel en een lekker slaatje van kool, rucola, tomaatjes en kiemen. Meer moet dat niet zijn ?
Wauw!
Ik deed hem mee tussen een wrap vandaag. Heel lekker! De rest vries ik in en hoop ik volgende week eens in een hoofdmaaltijd te kunnen verwerken. ☺️ Nu nog even nadenken over wat ik er bij zal doen.
Scoort steeds goed bij wat ‘nieuw vlees’-worstjes en worteltjes:-)