Mug cake
Deze mugcake is het simpelste speciale ontbijt dat je ooit zal eten!Je mengt alle ingrediënten in een koffietas (of een mooi kommetje kan zeker ook ;) ), zet het één minuut in de microgolfoven, werkt het nog af met yoghurt, fruit en eventueel ahornsiroop en je ontbijt is klaar!Dankzij de gezonde vetten van de pindakaas is dit ook een perfect ontbijt voor kleine kinderen.
8 minuten
Moeilijkheid
Makkelijk
Ja
Ja
Invriesbaar
Nee
Ja
Ingrediënten
voor 1 persoon
- 2 el havermeel of havervlokken
- 2 el pindakaas of andere notenpasta
- 3 el plantaardige melk naar keuze
- 2 kl ahornsiroop
- 1 kl vanille extract optioneel
- 0,25 kl bakpoeder
- Snuifje zout
- Plantaardige yoghurt voor afwerking
- Fruit voor afwerking
Benodigheden
- Microgolfoven
- Elektrische koffiemolen of kleine blender optioneel
- Mug/koffietas
Bereiding
voor 1 persoon
- Indien je geen havermeel hebt, kan je het zelf maken. Ofwel een kleine portie in een elektrische koffiemolen of een grotere portie in een keukenmachine. Je hebt voor het recept maar 2 el havermeel (per persoon) nodig.2 el havermeel of havervlokken
- Meng alle ingrediënten goed onder elkaar in een mug/koffietas of een hittebestendig kommetje.2 el pindakaas, 3 el plantaardige melk, 2 kl ahornsiroop, 1 kl vanille extract, 0,25 kl bakpoeder, Snuifje zout
- Zet gedurende 1 min in de microgolfoven (800-1000W).
- Je mugcake is al klaar!
- Werk af met yoghurt, fruit en eventueel wat ahornsiroop.Plantaardige yoghurt, Fruit
Tine
Tine is de huisdiëtiste van Sustainable Family. Ze is master in lichamelijke opvoeding en bewegingswetenschappen en erkend diëtiste met extra specialisaties in onder andere kinderdiëtetiek, zwangerschap en plantaardige voeding. Tine is docent in cursussen over onder andere duurzame voeding, zuivel en zwangerschap.
Van waar komt deze mini mixer trouwens? Deze ziet er super handig uit.
Dat is inderdaad wel handig. Ik gebruik het ook vaak voor sausjes of marinades gemakkelijk klaar te maken. Ik weet het niet meer zeker, maar ik denk dat ik deze mini garde eens bij Dille&Kamille heb gekocht. Een vork werkt ook best goed hoor 😅
Ik denk niet dat ik mijn havervlokken zo fijn tot meel krijg met een vork 😅 Ik heb wel een grote blender, maar deze is niet krachtig genoeg. Hij verstopt heel de tijd. Dus zo een klein exemplaar lijkt me wel ideaal 😊
Haha sorry, ik was fout. Thuis gebruik ik een mini garde om het deeg onder elkaar te mengen, ik dacht dat je dat bedoelde. Maar in de video gebruik ik wel gewoon een vork 🙈😅
De mini mixer die ik gebruik, en die jij bedoelt, is een elektrische koffiemolen. Die gebruik ik vaak om een kleine portie havervlokken fijn te malen, of kruiden, of lijnzaad, of noten. Multi-inzetbaar 😉
De mijne heb ik destijds in de mediamarkt gekocht, niets super fancy of duur, maar doet perfect wat het hoort te doen!
😂 geeft niet hoor en goed om te weten, denk dat dit ideaal is voor dit soort receptjes 🥰
Super lekker 😍🤤😋