Energieballetjes boordevol omega 3
Last van een namiddagdipje? Of op zoek naar een eenvoudig, maar toch gezond tussendoortje? Eentje met wat extra gezonde vetten speciaal voor je kiddo’s? Hup naar de keuken en balletjes draaien maar! En niet zomaar balletjes. Energieballetjes boordevol omega-3-vetzuren, want het is met walnoten, hennepzaad en lijnzaad te doen en die scoren hooooog op dat vlak! 🙆♀️
15 minuten
Moeilijkheid
Makkelijk
Kidsproof
Ja
Ja
Invriesbaar
Ja
Food prep
Ja
Ingrediënten
voor 15 balletjes
- 100 g havervlokken
- 50 g walnoten
- 150 g medjool dadels
- 20 g hennepzaad
- 20 g lijnzaad gebroken
- 50 g tahin of andere notenpasta, zoals pindakaas
Benodigheden
- Blender
Bereiding
voor 15 balletjes
- Ontpit de dadels en laat ze 10 minuten weken in heet water.150 g medjool dadels
- Maal eerst de havervlokken en walnoten fijn in een blender.100 g havervlokken, 50 g walnoten
- Haal de dadels uit het water en voeg samen met de overige ingrediënten toe aan de blender.20 g hennepzaad, 20 g lijnzaad, 50 g tahin
- Maal alles fijn tot een plakkerig/korrelig deeg.
- Mouwen omhoog en rollen maar!
- Bewaar de balletjes in de koelkast.
Tine
Tine is de huisdiëtiste van Sustainable Family. Ze is master in lichamelijke opvoeding en bewegingswetenschappen en erkend diëtiste met extra specialisaties in onder andere kinderdiëtetiek, zwangerschap en plantaardige voeding. Tine is docent in cursussen over onder andere duurzame voeding, zuivel en zwangerschap.
Beste Tine,
Kan je de noten ook op een andere manier malen als je geen blender hebt?
Vriendelijke groeten,
Febe
Ik zou ze raspen. Of heel erg fijn hakken met een scherp (hak)mes.