Weekmenu

Januari week 5

Ma 29 jan - Zo 4 febr

De maand januari komt op z’n einde, maar we zijn de donkere dagen nog niet uit… (En dat zal jammer genoeg nog wel even duren,…

De recepten

Pulled aubergine shoarma

Pulled aubergine! Het is eens wat anders dan pulled chicken of pulled jackfruit. Heerlijk in een shoarma broodje! En de zelfgemaakte BBQ-saus maakt het helemaal af!

Vegan Bami Goreng

Bami Goreng is snel klaar, voedzaam en lekker. Dit traditioneel, Indonesisch gerecht tover je in één, twee, drie op tafel.

Vegan quinoa burger

Zin in een snelle hap? Een hamburger misschien? Met dit recept heb je niet enkel een lekkere vegan hamburger, maar ook nog eens een heel erg voedzame hamburger. In de burger alleen, kan je al 3 Happy Plate categorieën terugvinden: volkoren granen, peulvruchten en groenten!

Vegan lasagne

1 20

Wie wordt er nu niet blij van lasagne? Zo lekker en vol van smaak. Daar krijg je nu eens echt een warm gevoel van. Best wel wat werk, maar het lekkerst als je hem zelf maakt.