Energieballetjes boordevol omega 3

Last van een namiddagdipje? Of op zoek naar een eenvoudig, maar toch gezond tussendoortje? Eentje met wat extra gezonde vetten speciaal voor je kiddo’s? Hup naar de keuken en balletjes draaien maar! En niet zomaar balletjes. Energieballetjes boordevol omega-3-vetzuren, want het is met walnoten, hennepzaad en lijnzaad te doen en die scoren hooooog op dat vlak! 🙆‍♀️

15 minuten

Moeilijkheid

Makkelijk

Kidsproof

Ja

Invriesbaar

Ja

Food prep

Ja

Ingrediënten

voor 15 balletjes

  • 100 g havervlokken
  • 50 g walnoten
  • 150 g medjool dadels
  • 20 g hennepzaad
  • 20 g lijnzaad gebroken
  • 50 g tahin of andere notenpasta, zoals pindakaas

Benodigheden

  • Blender

Bereiding

voor 15 balletjes

  • Ontpit de dadels en laat ze 10 minuten weken in heet water.
    150 g medjool dadels
  • Maal eerst de havervlokken en walnoten fijn in een blender.
    100 g havervlokken, 50 g walnoten
  • Haal de dadels uit het water en voeg samen met de overige ingrediënten toe aan de blender.
    20 g hennepzaad, 20 g lijnzaad, 50 g tahin
  • Maal alles fijn tot een plakkerig/korrelig deeg.
  • Mouwen omhoog en rollen maar!
  • Bewaar de balletjes in de koelkast.
 

Tine is de huisdiëtiste van Sustainable Family. Ze is master in lichamelijke opvoeding en bewegingswetenschappen en erkend diëtiste met extra specialisaties in onder andere kinderdiëtetiek, zwangerschap en plantaardige voeding. Tine is docent in cursussen over onder andere duurzame voeding, zuivel en zwangerschap.

Abonneer
Laat het weten als er
guest

2 Comments
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Febe
7 maanden geleden

Beste Tine,
Kan je de noten ook op een andere manier malen als je geen blender hebt?
Vriendelijke groeten,
Febe

Marijke
Marijke
7 maanden geleden
Antwoord aan  Febe

Ik zou ze raspen. Of heel erg fijn hakken met een scherp (hak)mes.

Totale tijd

Voorbereiding

10 minuten

Kooktijd

5 minuten

Moeilijkheid

Makkelijk

Kidsproof

Ja

Algemeen: voor kinderen <1 jaar: vlak voor je zout of zoetstof toevoegt hou je een portie apart voor je baby.

Allergenen

Eenvoudig vervangbaar

gluten, noten, sesam

Hoe vervangen?

Glutenvrij? Vervang de haver door glutenvrije haver of bloem. Notenvrij? Vervang de walnoten door pijnboompitten of zonnebloempitten. Sesamvrij? Gebruik pindakaas ipv tahin.

Volledig vrij van

dierlijke melk, lactose, schaaldieren, vis, ei, lupine, mosterd, pinda, selder, soja

Invriesbaar

Meal prepping

Voorbereiden

Gratis toegang

tot al onze recepten

Als Sustainable Family Member krijg je gratis toegang tot al onze recepten. Geef je e-mailadres in om een profiel aan te maken.

Word gratis lid

Word lid

Topics