Serveer eventueel de balletjes en de saus apart.

Als het moeilijk is om alles onder elkaar te eten, kan je de ingrediënten apart serveren. De saus in een apart kommetje om de groentjes te tippen, werkt vaak ook goed.

De alcohol in de rode wijn kookt er volledig uit tijdens de lange stooftijd. Maar als je het toch liever achterwege laat, kan je altijd wat extra bouillonvocht/water toevoegen.

Voor kinderen ouder dan 1 jaar kan je het serveren hoe zij het leuk vinden: in blokjes, reepjes of plakjes gesneden. Voor kinderen jonger dan 1 jaar, hou een portie van het deeg apart zonder de sojasaus en mosterd, en bak ze in cupcakevormpjes 30 min in de oven. Voeg nadien de zoutrijke ingrediënten toe voor het grote gehaktbrood voor de rest van het gezin.

Serveer de ingrediënten van de salade apart voor kids. Snij eventueel wat grotere blokjes rode biet en appel voor hen. Een extra stukje volkoren brood zal voor hen ook welkom zijn.