Chocolade ganachetaart
Deze ganachetaart is eigenlijk een soort grote praline, maar dan in een taartvorm. De rijke chocoladevulling past heerlijk bij het krokante notige korstje. Wil je…
Allergenen vrij van of vervangbaar: Glutenvrij
Bagel met kik-curry
Deze kik-curry is een vegan remake van de klassieke kip curry. Ik twijfelde een lange tijd over de naam. Deze spread wordt gemaakt op basis…
Witte bonen dip
Ik hou van hummus: het is lekker, voedzaam, veelzijdig en gemakkelijk om te maken. Maar aangezien ik ook van afwisseling hou, moeten mijn geliefde kikkererwten…
Erwten spread
Deze erwten spread is perfect voor op de boterham of als aperitief. Het is ook eens iets anders dan de standaard hummus met kikkererwten.
Gazpacho
Deze heerlijke Spaanse soep gemaakt van tomaten, paprika en komkommer is gemakkelijk te maken en perfect op zwoele zomerse dagen. Je kunt ze gewoon zo…
Tempeh Crumbles
Op zoek naar een lekkere toevoeging voor je pasta of je wrap? Dan moet je deze tempeh crumbles proberen!Tempeh, gefermenteerde sojabonen, het klinkt misschien niet…
Mexicaanse Taco salade
Een maaltijdsalade met veel groenten, peulvruchten en volkoren granen. Een heel voedzame salade dus. Met Mexicaanse smaken? Voila, deze taco salade is helemaal wat je…
Winter tabouleh
Tabouleh is een salade uit de Libanese en Syrische keuken. Het wordt als voorgerecht of bijgerecht gegeten. Het gerecht bestaat uit bulgur, gesneden tomaten, munt,…
Vegan feta blokjes
Feta blokjes gemaakt van tofu!!! Say what? Jep, feta! Of misschien beter gezegd, tofu blokjes met de zalige smaak van feta. Ik kan deze blokjes…
Vegan Bami Goreng
Dit vegan Bami Goreng recept is echt een deugddoend gerecht van noedels, vegan gehakt en/of kip, groentjes en specerijen. Daarom is het ook heerlijk om…
Vegan gehaktballetjes
Dit is een klassieker waar iedereen voor valt. Gehaktballetjes kan je eindeloos combineren met puree, volkoren pasta met tomatensaus of koud meenemen in je lunchbox.
Aziatische salade
Een frisse salade met verschillende groentjes en een Aziatische toets? Check! De afwisseling van knapperige groenten, de zachte avocado en de umami dressing vormen een…
