5x salades voor bij de BBQ
Niets zaliger dan barbecueën met vrienden op een zomeravond, right? En bij zo’n barbecue horen natuurlijk ook heerlijke salades! Geen inspiratie? No worries, wij zochten op onze receptenpagina naar de vijf meest bbq-proof salades! Je ontdekt ze hieronder.
1. Watermeloen-feta salade
Een classic, maar eentje die zeker niet mag ontbreken op je volgende barbecue: een verfrissende watermeloen-feta salade! We gaven dit receptje een twist door de traditionele feta te vervangen met zelfgemaakte fetablokjes van tofu. Believe me: dat is lekkerder dan het klinkt en het maakt de salade ook meteen een pak voedzamer.
2. Mediteraanse salade
Luna Trapani zorgt op onze receptenpagina voor Italiaanse gerechtjes en deze mediteraanse salade van haar is ideaal als side voor bij de barbecue. Perfect ook wanneer je gasten op bezoek hebt die geen gluten mogen eten, want deze salade is volledig glutenvrij!
3. Mexicaanse salade
Deze kleurrijke en voedzame salade brengt de smaken van Mexico naar je barbecue. Met een basis van rijst en een overvloed aan bonen en groenten zit deze salade boordevol gezonde ingrediënten.
4. Salade met linzen en mango
Linzen en mango? Hell yes! Het is een combinatie die je misschien zelf niet meteen zou bedenken, maar probeer het toch maar eens uit! Nog wat kerstomaatjes erbij en je hebt een heerlijke sappige salade die dankzij de linzen ook nog eens goed vult.
5. Tabouleh
Deze klassieke Midden-Oosterse salade is een favoriet bij velen, en terecht! Gemaakt van couscous of bulgur, verse kruiden, tomaten en komkommer, is tabouleh verfrissend en licht. Het is de perfecte aanvulling op gegrilde gerechten!
En papillote bereidingen op de BBQ
Houd je liever van warme groentjes? Of van ‘en papillote’ bereidingen? Dan is een kooksteen echt iets voor jou! Deze vervangt zilverpapier op de BBQ en in de wintermaanden kan je hem gewoon in de oven gebruiken. Super handig! Je kan hem bestellen bij ons zusterbedrijf, Ecossentials.
Nee tegen voedselverspilling
En laten we eerlijk zijn, bij een barbecue is er vaak meer dan genoeg eten. De kans dat je dus nog een heleboel over hebt, is groot. Maar geen zorgen, want de restjes van deze heerlijke salades zijn perfect om de volgende dag mee te nemen naar het werk of als lunch onderweg. Je kunt ze gemakkelijk in een bewaardoos doen en genieten van een gezonde en smaakvolle maaltijd.
En nog een extra tip: moedig je bezoek op voorhand al aan om een eigen potje mee te nemen, zo kunnen ook zij de overschotjes mee naar huis nemen en genieten van de restjes.
[…] Wat mag naast ‘vlezekes’ niet ontbreken tijdens een BBQ-feestje? Side salads natuurlijk! En liefst zoveel mogelijk (let wel op voor voedselverspilling, hé). Ook die kan je volledig plantaardig maken en dat hoeft niet moeilijk te zijn. In dit blogartikel geven we je inspiratie! […]