Allergenen bevat optioneel: soja
Vegan spinazie en ricotta rotolo
Deze vegan met ricotta en spinazie gevulde rotolo is mijn nieuwe favoriete manier van pasta eten. Ik ben helemaal verliefd geworden op hoe makkelijk dit…
Eiwitrijk brood van boekweitmeel en bruiswater
Dit eiwitrijke brood is super makkelijk om te maken en 100% glutenvrij! Gemaakt met maar een paar ingrediënten, ZO SIMPEL!
Vegan spaghetti alla “vongole”
Het mooie aan vongole zijn de schelpen in de pasta, maar dat is echt een no-go als je veganist bent. Je kunt dit recept dus…
Lasagne van champignons en dragon
Romige lagen vegan bechamel, gebakken champignons, kaas en dragon maken dit de perfecte doordeweekse maaltijd waar iedereen dol op zal zijn. Dragon is een geweldige…
Vegan kip curry
Hmmm kruidige currykruiden met romige kokosmelk, heerlijk! Haast iedereen is bekend met de traditionele kip kerrie, maar het zal je niet verbazen: de traditionele variant…
Pasta bolognese met tempeh
Heb je een stuk tempeh in de koelkast liggen, maar weet je niet wat je ermee moet? Dan is deze vegan pasta Bolognese met tempeh…
Pasta met geroosterde groenten
Soms moet het écht niet zo moeilijk zijn. Volkoren pasta en peulvruchten. Verschillende groenten roosteren in de oven. Nog wat extra rucola en een scheutje…
Romige courgette pasta
De perfecte kom pasta voor het courgetteseizoen! Hartelijk dank aan the modern proper voor het recept. Ik maakte er een lekkere vegan variant van. Courgettes…
Chipolata’s met savooistoemp en pickels
Savooistoemp met worst, wat een klassieker! En ja hoor, dit kan gewoon ook volledig plantaardig. Je hebt maar een paar kleine aanpassingen nodig en er…
Thaise wrap met pindasaus
Mijn zonen eten eigenlijk vaker wraps dan boterhammen en ook deze Thaise wrap is een van hun favorieten. Eenvoudig, gezond en lekker: de ideale afwisseling…
Balletjes in Indiase masalasaus
Balletjes in tomatensaus zijn altijd lekker! En zeker in een Indiase masala-tomatensaus. Geloof me, dat moet je zeker eens proberen. Thuis eten we dit vaak…
