Frisse salade met spruitjes
Mosterd en spruitjes: twee handen op één buik! Gooi daar nog wat rode bietjes, appel, hazelnoten en peterselie bij en je hebt een lekker frisse…
Allergenen vrij van of vervangbaar: Lupinevrij
Krokante tofublokjes
Je kan tofu op superveel verschillende manieren klaarmaken en dit is één van onze favoriete manieren! Gemakkelijk, lekker en krokant. Terwijl de tofu in de…
Vegan worstenbroodjes
Het perfecte moment voor worstenbroodjes? Dat moet ‘Verloren Maandag’ zijn! In Antwerpen is dat een dag waarop bij veel gezinnen worstenbroodjes en appelbollen op de…
Orecchiette met broccoli pesto
Orecchiette en broccoli zijn beste vrienden! Een heerlijke combinatie. Orecchiette is een schelpvormige pasta afkomstig van mijn favoriete regio Puglia! Als je geen orecchiette vind,…
Vegan caesar salad met tempeh
Soms heb je zin in gewoon iets lekker fris en gemakkelijk en dan is deze salade ideaal. De tempeh zit boordevol proteïnen en samen met…
Vegan quinoa burger
Soms heb je gewoon zin in een snelle hap. Die hoeft dan niet altijd ultra gezond te zijn, maar als het even kan is het…
Vegan nuggets
Deze. Nuggets. Zijn. Zalig !!! Krokant vanbuiten, zacht vanbinnen en met goede kippenkruiden, een perfecte vervanger voor de traditionele kipnuggets! De hoofdingrediënten zijn tofu en…
Vegan lasagne
Wie wordt er nu niet blij van lasagne? Zo lekker en vol van smaak. Daar krijg je nu eens echt een warm gevoel van. Best…
Rode linzensoep
Dankzij de linzen is dit een lekker vullend en super voedzame soep. Deze soep is ook ideaal om restjes pompoen, prei, raap, selder of biet…
Vegan quiche met prei en champignons
Ik gebruikte prei en champignons maar natuurlijk kan je naargelang het seizoen eindeloos variëren met bv broccoli & amandelnoten, bloemkool & hazelnoten, witloof & peer,…
Maaltijdsalade met oesterzwammen
Deze salade bevat allemaal groenten zoals witloof, knolselder en rode biet en zit oa. door de kiempjes boordevol vitaminen. De Granny Smith geeft een fris…
Pompoen curry met kokosrijst
Deze pompoencurry is de ideale manier om de grijze dagen te vergeten. Je kan dit gerecht ook makkelijk met bloemkool maken. Pas dan wel de…
