Linzenstoofpotje met naanbrood en raïta
Eerlijk is eerlijk: dit linzenstoofpotje is niet meteen het meest fotogenieke gerecht dat ik ooit al heb gemaakt. Dus ik heb veel toppings op de…
Allergenen vrij van of vervangbaar: Glutenvrij
Quinoa & kikkererwten mediterraanse salade
Een gezonde, glutenvrije en super simpele salade. Boordevol verse groenten, kruiden, olijven en balsamico azijn. Wees niet bang om je eigen versie van deze salade…
Hasselback aubergine
Hasselback aardappelen heb je ongetwijfeld al eens gegeten, maar wist je dat je hetzelfde principe ook kan toepassen met aubergines? Dit receptje van Luna Trapani…
Chocolade ganachetaart
Deze ganachetaart is eigenlijk een soort grote praline, maar dan in een taartvorm. De rijke chocoladevulling past heerlijk bij het krokante notige korstje. Wil je…
Bagel met kik-curry
Deze kik-curry is een vegan remake van de klassieke kip curry. Ik twijfelde een lange tijd over de naam. Deze spread wordt gemaakt op basis…
Witte bonen dip
Ik hou van hummus: het is lekker, voedzaam, veelzijdig en gemakkelijk om te maken. Maar aangezien ik ook van afwisseling hou, moeten mijn geliefde kikkererwten…
Erwten spread
Deze erwten spread is perfect voor op de boterham of als aperitief. Het is ook eens iets anders dan de standaard hummus met kikkererwten.
Gazpacho
Deze heerlijke Spaanse soep gemaakt van tomaten, paprika en komkommer is gemakkelijk te maken en perfect op zwoele zomerse dagen. Je kunt ze gewoon zo…
Tomate farcie
De welgekende 'tomate farcie', oftewel gevulde tomaten, maar dan volledig vegan. Dankzij dit recept van Paul Florizoone, chef van Greenway, tover je deze klassieker gemakkelijk…
Balletjes in Indiase masalasaus
Balletjes in tomatensaus zijn altijd lekker! En zeker in een Indiase masala-tomatensaus. Geloof me, dat moet je zeker eens proberen. Super lekker met gebakken aardappeltjes…
Savooistoemp met chipolata worstjes
Simpele aardappelpuree met savooi, oftewel gewoon savooistoemp. Pure nostalgie misschien, maar toch altijd goed he. Lekker simpel met de chipolata worstjes van Greenway erbij. Wil…
Tempeh Crumbles
Op zoek naar een lekkere toevoeging voor je pasta of je wrap? Dan moet je deze tempeh crumbles proberen!Tempeh, gefermenteerde sojabonen, het klinkt misschien niet…