Tahin bliss balls
Deze tahinballetjes zijn een grote favoriet in ons huis. Ze zijn gemakkelijk om te maken en nog gemakkelijker om te eten, want lang overleven ze…
Allergenen vrij van of vervangbaar: Lupinevrij
Bagel met kik-curry
Deze kik-curry is een vegan remake van de klassieke kip curry. Ik twijfelde een lange tijd over de naam. Deze spread wordt gemaakt op basis…
Witte bonen dip
Ik hou van hummus: het is lekker, voedzaam, veelzijdig en gemakkelijk om te maken. Maar aangezien ik ook van afwisseling hou, moeten mijn geliefde kikkererwten…
Erwten spread
Deze erwten spread is perfect voor op de boterham of als aperitief. Het is ook eens iets anders dan de standaard hummus met kikkererwten.
Groentenspiraalquiche
Ik gebruikte wortelen, courgette en rode biet, maar natuurlijk kun je afhankelijk van het seizoen eindeloos variëren met bijvoorbeeld broccoli en portobellopaddenstoelen, bloemkool en hazelnoten,…
Gazpacho
Deze heerlijke Spaanse soep gemaakt van tomaten, paprika en komkommer is gemakkelijk te maken en perfect op zwoele zomerse dagen. Je kunt ze gewoon zo…
Pinda noedelsalade
Ik ben echt gek van Aziatische smaken, als er sojasaus in zit, ben ik mee! En met deze snelle pinda noedelsalade is dat niet anders.…
Mug cake
Deze mugcake is het simpelste speciale ontbijt dat je ooit zal eten!Je mengt alle ingrediënten in een koffietas (of een mooi kommetje kan zeker ook…
Tempeh Crumbles
Op zoek naar een lekkere toevoeging voor je pasta of je wrap? Dan moet je deze tempeh crumbles proberen!Tempeh, gefermenteerde sojabonen, het klinkt misschien niet…
Mexicaanse Taco salade
Een maaltijdsalade met veel groenten, peulvruchten en volkoren granen. Een heel voedzame salade dus. Met Mexicaanse smaken? Voila, deze taco salade is helemaal wat je…
Vegan pasta carbonara
Dit gerecht. Deze smaak. Ik besefte pas hoe hard ik het gemist had, tot ik het proefde. En helemaal plantaardig. Maak dat mee! Dit is…
Broccoli-bloemkool burgers
Deze groenteburgers van klein formaat vormen een perfect aperitief hapje, maar je kan ze ook serveren als deel van een maaltijd als vleesvervanger of als…
