Pasta spinazie a la crème
Deze super romige pasta spinazie á la crème wil je echt proberen! Gemaakt met lekker veel groenten, helemaal plantaardig en super easy om te maken.
Allergenen bevat: soja
Cannelloni met citroen, ricotta en een romige tomatensaus
Dit is veruit mijn favoriete recept, tofu ricotta gevulde cannelloni gebakken in de oven met een romige tomatensaus en veel verse basilicum en vegan parmezaan.…
Tartaar van groenten en peulvruchten
Graag je familie en vrienden verrassen met kerst? Geloof me als ik zeg dat deze tartaar een van de lekkerste is die ik tot nu…
Eiwitrijke zoete aardappel salade
Deze heerlijke en eiwitrijke salade is zo onwijs goed! De combinatie van tofu, zoete aardappel, quinoa, avocado en spruitjes is niet alleen heel lekker, maar…
Pastaschelpen met pompoenricotta
Recepten met pompoen zijn perfect voor tijdens de herstmaanden! Deze gevulde pastaschelpen met plantaardige ricotta en pompoen zijn heerlijk en vormen het perfecte comfort food:…
Pastaschelpen met vegan ricotta en spinazie
Luna haar recept voor geluk: romige vegan ricotta vulling, verse spinazie, tomatensaus, vegan parmezaanse kaas en pasta. Wist je dat je een vegan variant van…
Tomaat-perzik salade met tofu-crème
Say what, een crème van tofu?! Maak kennis met mijn favoriete zomersalade: een verrukkelijke combinatie van sappige tomaten, zoete perziken en een romige tofu-crème. Deze…
Kleurrijke pokébowl met tofu
Een pokébowl, klinkt speciaal, is het niet per se hoor. Maar het is wel bijna altijd gemakkelijk, snel en geeft veel variatie in je bord.…
Vietnamese rijstnoedel salade
Niets lekkerder dan een koude, frisse salade als het warm weer is. En ja, dat kan ook, zonder sla. 😉Ik hou van veel kleurrijke groenten,…
Pulled aubergine shoarma
Vergeet pulled jackfruit, deze pulled aubergine wordt je nieuwe beste vriend. In plaats van tropisch fruit te gebruiken, kun je ook aubergine in fijne reepjes…
Groentenspiraalquiche
Ik gebruikte wortelen, courgette en rode biet, maar natuurlijk kun je afhankelijk van het seizoen eindeloos variëren met bijvoorbeeld broccoli en portobellopaddenstoelen, bloemkool en hazelnoten,…
Tempeh Crumbles
Op zoek naar een lekkere toevoeging voor je pasta of je wrap? Dan moet je deze tempeh crumbles proberen!Tempeh, gefermenteerde sojabonen, het klinkt misschien niet…
