Pesto van spinazie en rucola

Verrassend frisse smaken met deze makkelijke pesto met rucola en spinazie. Ik ben dol op groen eten, het is leuk en het geeft me een…

Vegan muffins met blauwe bessen

Heb je nog een paar bananen in de fruitmand liggen die opvallend veel bruine vlekken beginnen te krijgen? Red ze van de vuilbak en maak…

Energieballetjes boordevol omega 3

Last van een namiddagdipje? Of op zoek naar een eenvoudig, maar toch gezond tussendoortje? Eentje met wat extra gezonde vetten speciaal voor je kiddo’s? Hup…

Maaltijdsoep met linzen en aardappelen

Ideaal voor koudere dagen; maaltijdsoep! Een soep die vullend genoeg is om als volledige maaltijd gegeten te worden. Veel groenten, peulvruchten en aardappelen. Je kan…

Vegan bananenbrood

Ken je het, die bruin gestippelde bananen in je fruitschaal, die aan het wachten zijn tot je er ein-de-lijk iets mee gaat doen? We’ve all…

Naanbrood

Dit kan iedereen maken; zelfs de kinderen kunnen meekneden en een eigen naan maken. Hartjesvormen zijn hier populair. 😄

Zoete aardappelfrietjes

Oranje frietjes zijn een leuke afwisseling op je bord. Het brengt kleur en je kan ze gewoon in de oven bakken. Geen frituurgeur in huis…

Pompoen in de oven

Pompoenen zijn tegenwoordig het hele jaar door verkrijgbaar omdat ze maanden na de oogst nog koel bewaard kunnen worden. Ik gebruik meestal butternuts omdat je…