Ontdek de magie van de Bentobox: voedzame lunch voor kinderen
Ben je op zoek naar een leuke en voedzame manier om de lunch van je kinderen op te vrolijken? Maak kennis met de bentobox, de ultieme lunchbox met vakjes! In dit artikel deel ik (Tine, diëtiste bij Sustainable Family) drie voorbeeldjes van zo’n gevulde bentobox, boordevol voedzame ingrediënten die perfect passen bij ons eigen voedingsschema: de “Happy Plate“.
Zo’n brooddoos met vakjes biedt tal van voordelen, vooral voor moeilijke eters. Ten eerste maakt het de maaltijd visueel aantrekkelijk en leuk, waardoor kinderen meer geneigd zijn om te proeven van verschillende voedingsmiddelen. Elk item blijft gescheiden, waardoor voedsel met verschillende smaken, texturen en kleuren niet vermengd raken. Op die manier voelen kinderen zich minder overweldigd.
Wil je graag nog wat meer achtergrondinformatie over de bentobox en de Happy Plate? Lees dan eerst even dit blogartikel.
Bentobox 1: wat hadden we nog in huis?
Ik doe zeker en vast mijn best om de lunchbox van mijn dochter zo voedzaam mogelijk te vullen, maar ik ben zeker ook geen ouder die hier uren de tijd voor heeft en fruit elke keer in allerlei gekke vormpjes gaat snijden. Tip: vul de bentobox al in de avond, zo zit je er niet mee in de ochtendrush.
Toch kan je zo’n fancy brooddoos met vakjes met een beperkte tijd voedzaam vullen. Bijvoorbeeld door even simpelweg te kijken wat je nog in huis hebt. Dat deed ik voor dit voorbeeldje:
- Gestoomde broccoli van de avond ervoor (groenten)
- Restje volkoren pasta (granen)
- Watermeloen in stukjes (fruit)
- Vegan worst, uit een pakje (en ook deze-groep)
- Volkoren wrap met vegan kaas (granen & en ook deze-groep)
Bentobox 2: we proberen iets nieuws
Ik probeer ook voor voldoende afwisseling te zorgen. Af en toe gaat er dus eens iets nieuws, wat ze ervoor nog nooit at, mee in de lunchdoos. Dit keer was dat een mini snackpaprika. Ik was 99% procent zeker dat die onaangeraakt terug mee naar huis kwam, maar gek genoeg heeft ze die toch bijna helemaal opgegeten. 😂
- Meloen (fruit)
- Limabonen (peulvruchten)
- Rozijnen ((gedroogd) fruit)
- Snackpaprika (groenten)
- Koekje (en ook deze-groep)
- Volkoren boterhammen met zelfgemaakte choco & vruchtenspread (granen, noten, fruit, en ook deze-groep)
Bentobox 3: wat lust mijn kind graag?
En uiteraard houd ik bij het vullen van de bentobox ook rekening met wat mijn dochter graag lust. En dat wil niet zeggen: alleen maar boterhammen met choco, haha. Deze bentobox is daar bijvoorbeeld een perfect voorbeeld van:
- Volkoren boterhammen met vegankaas & pindakaas (granen & noten)
- Vegan worst, uit een pakje (en ook deze-groep)
- Zelfgemaakt energieballetje (granen, noten, pitten, zaden)
- Sperzieboontjes (groenten)
- Restje volkoren pasta (granen)
Zoals je ziet: het lukt mij zeker ook niet elke dag om alle groepen van de Happy Plate te voorzien in de bentobox. Maar we komen toch al goed in de buurt. Voor de noten, pitten en zaden groep kan je het dus zoals je ziet af en toe wat origineler aanpakken dan wat losse noten in de brooddoos. Voor moest je ooit eens tijd te veel hebben, hé. Hetzelfde voor de groep peulvruchten, naast wat losse bonen zijn er ook heel wat andere manieren om deze in de brooddoos van je kind te stoppen. Hieronder ngo wat extra tips!
Groep noten, pitten & zaden:
- Vul het kleinste vakje met iets van walnoten of cashewnoten (als je kind al goed noten kan eten).
- Smeer een boterham met pindakaas of andere notenpasta
- Energieballetjes
- Pindakaaskoekjes
Groep peulvruchten:
- Geroosterde kikkererwten
- Broccoli-bloemkool burgertjes met tofu
- Vegan omelet
- Vegan eiersalade
- Portie hummus om groentjes in de doppen/ op de boterham
- Losse boontjes, zoals lima-, witte- of kidneybonen. (die gaan bij ons altijd wel goed, ook al ziet dat er het minst aantrekkelijk uit 😅)
Graag nog wat meer inspiratie! Hieronder vind je nog zes gevulde bentoboxen!
Slaat de bentobox aan? Dan kan een vakjesbord voor het ontbijt of het avondeten ook weleens in de smaak vallen bij jouw moeilijke eter. Het principe is helemaal hetzelfde en ons zusterbedrijf Ecossentials verkoopt bordjes in de vorm van een auto, olifant, uil,..
Reacties