Het is deze week: De Week Zonder Vlees! Doe jij mee met deze challenge? En ben je nog op zoek naar enkele lekkere recepten zonder vlees? Dan ben je bij ons aan het juiste adres! In dit blogartikel delen we de 5 populairste vegan gerechten, van op ons platform. En we durven met zekerheid zeggen: dat stukje vlees ga je écht niet missen, beloofd! Neem je boodschappenlijstje er dus al maar bij!

Vegan vol au vent

Koninginnenhapje, videe of vol-au-vent. Hoe je het ook wil noemen: het is een klassieker. En wist je dat je dit gerecht dus ook helemaal vegan kan klaarmaken? Echt de moeite om tijdens deze Week Zonder Vlees eens te proberen! Vergeet ook zeker geen ‘koekje’ voor erbij in huis te halen, hé.

Het recept vind je hier.

Vegan mac & cheese

Je leest het goed, een vegan mac & cheese! In de plaats van ham gebruik je voor dit recept plantaardige spekjes! Het merk Vivera heeft bijvoorbeeld erg lekkere. En heb je kinderen in huis? Dan ga je met dit gerecht so-wie-so scoren!

Het recept vind je hier.

Bonenburger

Als je meedoet met De Week Zonder Vlees ben je ongetwijfeld al een keer gaan piepen in de rayon met vleesvervangers. En hamburgers? Die vind je in misschien wel 5 verschillende merken. Maar het is ook leuk om zelf een hamburger te maken, want yes: dat gaat! En ‘t is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk en ook een pak voedzamer dan zo eentje uit een pakje (niet dat daar iets mis mee is). Maak er zeker een guacamole bij, een match made in heaven met deze bonenburger!

Het recept vind je hier.

Vegan pulled tofu

En heb je al geprobeerd met tofu te werken? Het is een vleesvervanger waar je alle kanten mee op kan! Je kan hem zelfs, zoals in dit recept, raspen. Met kant-en-klare tacokruiden of een zelfgemaakte kruidenmengeling kan je hem een heerlijke smaak geven. Ideaal voor tussen een pitabroodje of een wrap bijvoorbeeld! 

Het recept vind je hier.

Vegan pasta carbonara

Het favoriete gerecht van onze expert, Ellen: de vegan pasta carbonara. Het is een mega smeuïg en romig gerecht en wie eet er nu niet graag eens goed pastaatje! Voor dit gerecht heb je wel twee cruciale producten nodig: edelgistvlokken en kala namak. 

Het recept vind je hier.