Heb jij hem al gelezen? Deze week is de Flair volledig vegan met als guest editor Elisabeth Van Lierop, één van onze receptontwikkelaars en Happy Plate ambassadeurs! Naast tips en tricks over eten, kom je ook alles te weten over vegan schoonheidsproducten, mode en de beste restaurants. Naast dit alles krijg je ook nog eens 10 recepten waarmee je aan de slag kan. Wist je trouwens dat je deze op ons Expertise Platform kan terugvinden? Hieronder lijsten we ze even voor je op! Alvast veel kookplezier en smakelijk!

1. Groentenspiraalquiche

Deze quiche is niet alleen een pareltje voor het oog, maar ook nog eens super lekker! Hij bestaat uit een tofuvulling met daarbovenop verschillende groenten, die in een prachtig bloemenpatroon zijn gelegd. Echt iets om indruk mee te maken bij je volgende feestje!

Hier kan je het recept vinden.

2. Erwten- en witte bonendip

Heb je binnenkort een feestje en weet je nog niet welke aperitiefhapjes je moet voorzien? Zoek niet verder! Met deze erwten- en witte bonendip doe je gegarandeerd iedereen een plezier. Inclusief jezelf, want moeilijk is het alles behalve! Lekker op de boterham of met broodstokjes.

Hier kan je het recept voor de erwtenspread vinden.

En hier kan je het recept voor de witte bonendip vinden.

3. Bagel met kik-curry

Bagels, ze zijn super in en super lekker! Weet je niet goed wat je er op kan smeren of doe jij er altijd hetzelfde tussen? Probeer dan eens deze kik-curry! Deze spread is gemaakt van kikkererwten, cashewnoten en veel kruiden. Ideaal dus met wat verse spinazie, komkommer en tomaat.

Hier kan je het recept vinden.

4. Tahin bliss balls

Een balletje vol pit! Perfect als tussendoor snack of als dessert. De balletjes gemaakt van havermout, kokosrasp, tahin en agavesiroop zien er misschien klein uit, maar qua smaak doen ze zeker niet onder!

Hier kan je het recept vinden.

5. Tablouleh

Nu het weer beter begint te worden, is een slaatje dé perfecte maaltijd. Het is ook helemaal niet moeilijk om te maken na een dagje genieten van de zon. Deze tabouleh op basis van couscous is trouwens super lekker met een pitabroodje.

Hier kan je het recept vinden.

6. Pulled-aubergineshoarma

Zin in fastfood, maar mag het wat voedzamer dan een hamburger uit de Mc Donalds?? Probeer dan eens deze pulled-aubergineshoarma! In het platbroodje zit aubergine, tomaat, vegan feta, ajuin en nog veel meer.

Hier kan je het recept vinden.

7. Chocoladetaart

Iets te vieren binnenkort? Vier het dan met deze chocoladetaart! Met een havermout- en notenbodem en een dikke laag chocolade ganache wordt dit dé favoriet van chocolade liefhebbers.

Hier kan je het recept vinden.

8. Gazpacho

Dit super makkelijke recept is een topper voor warme dagen. Deze koude soep is meteen klaar na het mixen van alle ingrediënten. Op tafel kan je het nog pimpen met toppings naar keuze!

Hier kan je het recept vinden.

9. Plantburgers

Plantburgers, gewoon zo of op een broodje met frietjes! Maar wat als we je zeggen dat je ze helemaal zelf kan maken! Met dit recept maak je van onder andere rijst en linzen een heerlijke burger.

Hier kan je het recept vinden.