Eiwitrijke pannenkoeken van linzen en quinoa
Deze eiwitrijke pannenkoeken zijn super makkelijk om te maken en 100% glutenvrij! Met de rode quinoa en quinoa heb je eigenlijk alles al, zo simpel!…
Allergenen altijd vrij van: mosterd
IJzerrijke groene pasta
Deze saus is waanzinnig lekker én barst van de donkergroene bladgroenten! Maar liefst 3 verschillende soorten. Daardoor bevat deze pasta super veel ijzer! (Het citroensap, rijk aan vit…
Ingelegde rode kool
Mijn liefde voor ingelegde groenten is groot… dus MOEST ik een voorraadje maken van deze ingelegde rode kool en het recept met jullie delen! Met…
Gnocchi met paddenstoelenragout
Vandaag maken we een stevige, vullende, verwarmende en heerlijke paddenstoelenragout geserveerd met gnocchi en een flinke hoeveelheid vegan parmezaan, dit keer in truffelsmaak. Dat tilt…
Cacio e pepe bonen met geroosterde bloemkool
Vandaag maken we de beroemde cacio e pepe pasta in een andere versie. Dit kaasachtige bijgerecht zal iedereen overtuigen. Romige witte bonen met veel zwarte…
Romige fetuccini met prei en champignon
Vandaag maken we een romige veggie pasta met vegan Philadelphia, prei en champignons. Dit is misschien geen traditioneel Italiaans recept en zeker niet goedgekeurd door…
Lasagne van champignons en dragon
Romige lagen vegan bechamel, gebakken champignons, kaas en dragon maken dit de perfecte doordeweekse maaltijd waar iedereen dol op zal zijn. Dragon is een geweldige…
Cannelloni met citroen, ricotta en een romige tomatensaus
Dit is veruit mijn favoriete recept, tofu ricotta gevulde cannelloni gebakken in de oven met een romige tomatensaus en veel verse basilicum en vegan parmezaan.…
Gekarameliseerde venkel op een bedje van romige boterbonen met citroen en olijven
Vandaag maken we een romige bonenschotel die de perfecte aanvulling is op elk gezellig diner. Maar eet het gerust ook met als hoofdgerecht met een…
Orzo salade met gegrilde groenten
Deze lekkere orzo salade is de perfecte manier om iets vaker lekkere voedzame en volledig plantaardige gerechten op tafel te zetten. De kleine orzo pasta,…
Eiwitrijke zoete aardappel salade
Deze heerlijke en eiwitrijke salade is zo onwijs goed! De combinatie van tofu, zoete aardappel, quinoa, avocado en spruitjes is niet alleen heel lekker, maar…
Gezonde tortilla chips met guacamole
Ben jij nog op zoek naar een lekker en verantwoord borrelhapje of hartige snack? Dan is dit echt wat voor jou! Deze easy homemade nacho’s…
