Pasta met een crème van cashewnoten en geroosterde paprika
Deze romig pastaschotel is niet enkel super gemakkelijk en snel te maken, maar ook heerlijk romig! De gemixte cashewnoten maken deze saus heel romig, terwijl…
Allergenen altijd vrij van: pinda
Vegan feta blokjes
Feta blokjes gemaakt van tofu!!! Say what? Jep, feta!Of misschien beter gezegd, tofu blokjes met de zalige smaak van feta. Ik kan deze blokjes zo…
Boerenkoolsalade met geroosterde pompoen en fetablokjes
Een frisse knapperige salade met heerlijk zoute zurige fetablokjes. Als je een beetje op voorhand plant, heb je deze salade in no-time samengesteld. De vegan…
Traybake met orzo, kerstomaten en courgette
Deze volledige maaltijd uit de oven met orzo is zo makkelijk en lekker! Echt een winnaar, ook voor kinderen. De kerstomaten en courgette geven aan…
Vegan cannelloni
Deze ovenschotel bestaat uit pasta-rolletjes met een zachte vulling van spinazie, champignons en tofu met daarover een pittige tomatensaus. Je kan voorgevormde cannelloni-pasta kopen die…
Instant noedel soep
Een recept voor de gemakkelijkste en lekkerste lunch ooit! Dat is het toch al zeker voor mij. Een perfect receptje voor een verwarmende en hartige…
Frisse salade met spruitjes
Mosterd en spruitjes: twee handen op één buik! Gooi daar nog wat rode bietjes, appel, hazelnoten en peterselie bij en je hebt een lekker frisse…
Krokante tofublokjes
Je kan tofu op superveel verschillende manieren klaarmaken en dit is één van onze favoriete manieren! Gemakkelijk, lekker en krokant. Terwijl de tofu in de…
Vegan worstenbroodjes
Het perfecte moment voor worstenbroodjes? Dat moet ‘Verloren Maandag’ zijn! In Antwerpen is dat een dag waarop bij veel gezinnen worstenbroodjes en appelbollen op de…
Orecchiette met broccoli pesto
Orecchiette en broccoli zijn beste vrienden! Een heerlijke combinatie. Orecchiette is een schelpvormige pasta afkomstig van mijn favoriete regio Puglia! Als je geen orecchiette vind,…