Pesto van spinazie en rucola

Verrassend frisse smaken met deze makkelijke pesto met rucola en spinazie. Ik ben dol op groen eten, het is leuk en het geeft me een…

Pulled tofu

Tofu is een vleesvervanger waar je veel kanten mee op kan. Je kan hem zelfs raspen. Euhm, raspen? Jep, vertrouw me maar gewoon! Hierdoor krijg…

Krokante tofublokjes

Je kan tofu op superveel verschillende manieren klaarmaken en dit is één van onze favoriete manieren! Gemakkelijk, lekker en krokant. Terwijl de tofu in de…

Spek van oesterzwammen

Knapperig van buiten en lekker mals van binnen, dat is dit vegan spek! Zooooooo lekker! Heerlijk tussen een broodje of een burger, maar je kan…

Naanbrood

Dit kan iedereen maken; zelfs de kinderen kunnen meekneden en een eigen naan maken. Hartjesvormen zijn hier populair. 😄

Pompoen in de oven

Pompoenen zijn tegenwoordig het hele jaar door verkrijgbaar omdat ze maanden na de oogst nog koel bewaard kunnen worden. Ik gebruik meestal butternuts omdat je…

Vegan parmezaanse kaas

Opgelet! Dit is verslavend lekker. En zooooo gemakkelijk te maken. Toen ik naar vegan overschakelde miste ik de eerste 2 à 3 weken echt mijn…

Vegan Murgh Makhani

Dit is een van mijn persoonlijke lievelingsrecepten: Murgh Makhani of Indiase boterkip. Het is één van de meest populaire curry’s in India. Een supersmakelijke, kruidige,…

Vegan kruidenkaas

Deze romige kruidenkaas is de perfecte vermomming om je gezin, kinderen, familie en vrienden net die portie gezonde noten te doen eten!