Traybake met orzo, kerstomaten en courgette
Deze volledige maaltijd uit de oven met orzo is zo makkelijk en lekker! Echt een winnaar, ook voor kinderen. De kerstomaten en courgette geven aan…
Noten & zaden: Noten & zaden
Vegan Bami Goreng
Dit vegan Bami Goreng recept is echt een deugddoend gerecht van noedels, vegan gehakt en/of kip, groentjes en specerijen. Daarom is het ook heerlijk om…
Aziatische salade
Een frisse salade met verschillende groentjes en een Aziatische toets? Check! De afwisseling van knapperige groenten, de zachte avocado en de umami dressing vormen een…
Frisse salade met spruitjes
Mosterd en spruitjes: twee handen op één buik! Gooi daar nog wat rode bietjes, appel, hazelnoten en peterselie bij en je hebt een lekker frisse…
Orecchiette met broccoli pesto
Orecchiette en broccoli zijn beste vrienden! Een heerlijke combinatie. Orecchiette is een schelpvormige pasta afkomstig van mijn favoriete regio Puglia! Als je geen orecchiette vind,…
Vegan lasagne
Wie wordt er nu niet blij van lasagne? Zo lekker en vol van smaak. Daar krijg je nu eens echt een warm gevoel van. Best…
Vegan quiche met prei en champignons
Ik gebruikte prei en champignons maar natuurlijk kan je naargelang het seizoen eindeloos variëren met bv broccoli & amandelnoten, bloemkool & hazelnoten, witloof & peer,…
Maaltijdsalade met oesterzwammen
Deze salade bevat allemaal groenten zoals witloof, knolselder en rode biet en zit oa. door de kiempjes boordevol vitaminen. De Granny Smith geeft een fris…
Gnocchi met zelfgemaakte groene pesto
Zin in een vullende maaltijd met een frisse touch? Maar geen zin in die standaard spirelli of spaghetti? Deze gnocchi met zelfgemaakte pesto is wat…
Vegan pannenkoeken
Deze pannenkoekjes kan je vooraf maken en ’s ochtends snel terug opwarmen. Zo kan je er dus ook tijdens de week van genieten. Supergemakkelijk en…